几天前，许久没在内地露面的李宗盛在B站火了一把，并带来新的作品——“大肠”。
这可不是大哥的新歌，而是最近网友从一档美食综艺得来的新梗：
九转大肠。
谁能想到2023年新春开始的第一个网络热梗是这样的让人意犹未尽、回味无穷……
新梗来源于东方卫视一档老综艺《顶级厨师》的片段：
节目里，一个叫俞涛的胖小伙做了一道九转大肠，端上去让三位评委品鉴。
第一个率先出列就是大哥李宗盛。
他先是闻了一闻，稍有疑虑，但还是一口吃了下去。
吃进嘴里后，才顿感不妙，表情大家自己品吧。
想必当时的大哥脑子里是空空荡荡，却嗡嗡作响。
相比于李宗盛的粗心酿大祸，主持人曹可凡相对谨慎一些。
他拿出了老上海人的腔调，面带微笑盘问着俞涛：
“你自己尝了吗？感觉怎么样？”
俞涛回：“尝了一块，我去除了大部分肠的腥味，但同时也保留了一部分。”
“是故意的还是不小心？”曹可凡问。
“是故意的。”俞涛斩钉截铁地说，自信挂在了他的脸上。
接着曹可凡就把一块原味大肠送入嘴中，先是皱眉，再用餐巾捂在嘴上吐掉，面露难色，最后面露凶相。
疑虑、小心翼翼、震惊、不可置信、渐起杀心……
曹可凡这套表情比这九转大肠的滋味还难以言喻。
想过保留了部分原味，没想到是真的原汁原味，没想到还夹带私货。
曹可凡这咬碎后槽牙的片段随即被网友拿来恶搞，随便一段视频都有百万、千万的播放量。
最后品鉴的是个狠人，也是三个评委中的专业厨师，刘一帆。
他切了一块大的，闻一闻，送入口中。
面无表情，闭眼反复咀嚼回味，吞咽下去。
专业的就是不一样，一套动作下来，优雅，真是优雅。
众目睽睽之下，三个评委一同食“答辩”放在内娱真是一个先例。
九转大肠的爆火也是很好地隐喻了这年头钱难挣，屎难吃。
从这节目里离开的李宗盛大哥，第二年就完成了写十年都没写出的《山丘》，可见这节目给他带来的心理阴影。
吃吐的片段当然也不止有九转大肠，所以第二季他没来，而后在内地参加的综艺也是屈指可数，活生生给“逼走”了。
造孽！没想到这节目成了李宗盛最难越的那座山丘。
今天我们就来扒扒这部十年前的综艺《顶级厨师》是怎么做成了《顶级“毒”师》。
《顶级厨师》是全球最老牌的烹饪美食节目之一，开播时间甚至可以追溯到1990年。
在澳大利亚、美国、希腊、意大利等国都有制作播出并且取得良好收视。
2012年引到中国，节目赛制和本土相结合，简直变成了《中国达人秀》厨子版。
参加节目的各路厨子基本都是“身怀绝技”的素人。
有打扮成原始人，菜一端上来就把曹可凡吃吐的酒吧老板；
有做饭做着做着就跟人干仗的脏辫大哥；
有穿着抹胸礼服做菜的台湾“鸡排妹”；
还有上台前先把自己灌醉，见到评委就对其稀少发量进行人身攻击的酒鬼。
各路神仙汇聚一堂，真是乡村大舞台，够胆你就来。
精彩的不仅是每个奇葩的人物，毕竟是美食节目，还是得看看美食。
做饭讲究色、香、味俱全，最基本的就是卖相。
这叫熔岩蛋糕：
这叫蜜桃奶昔：
看了这两个卖相很难不怀疑这难道是档减肥节目吗？
网友也不禁发问：
“所以这节目是用答辩做菜的吗？”
色不太行，看看味。
没做过的甜品的人在赛制的要求下做甜品，做出一道名叫“茶叶面条配洋葱奶昔“的菜肴。
这名儿一听就不简单，看下卖相也确实可以。
曹可凡品鉴之前，善良的小伙笑着说道：“这个少喝一点。”
这是第二季的片段，曹可凡经历过九转大肠的教训后，更加谨小慎微。
他先是一闻，感觉不对劲，问道：“怎么有点臭烘烘的？”
果不出所料，熟悉的味道再次来袭。
这次曹可凡学精了，他要求小伙陪他一起喝。
彼时的曹已经百毒不侵，可以从容面对。
但专业大厨刘一帆就受不了这个辱，端着这个臭烘烘的甜品直奔泔水桶。
除了难吃之外，还有难以下咽。
选手看到自己做的锅盔评委咬都咬不动，自己都忍俊不禁。
这牙口不好，也没办法做评委。
其实海选期间，没有这么多奇葩、离谱的黑暗料理，但随着赛制的步步升级，节目组疯了，选手疯了，最后把评委也逼疯了。
先开始海选，每个人可以做自己的拿手菜，到后面淘汰赛环节，就逐渐变态。
什么神秘盒挑战、压力赛、创意赛比拼，专业大厨都要好好训练的技能，对于热爱美食的素人厨子来说难度不小。
压力赛环节需要在规定时间复刻一道菜品，俞涛的九转大肠就是在这种高压环境下制作而出。
人不逼自己一把永远不知道自己的下限在哪。
面对处理原生大肠，有的选手直接对嘴吹。
这属于害己不害人的大善人。
比刀工环节，把洋葱切成一定规格的丁和丝，有人被逼到直接把脸埋进一大把洋葱里。
实在辣眼睛。
这种高压环境，明星也受不了。
明星季时，邀请郭麒麟来做参赛选手，面对他做的菜，评委刘一帆先是倒进盘子里，再把郭麒麟直接骂哭。
疯狂的片段比比皆是。
这是选手们的变形记，是评委们的渡劫。
放在现在来看，这档十年前的综艺是真的大胆。
别的节目是评委为难选手，《顶级厨师》是选手整蛊评委、导师，活生生上演成了 《顶级“毒”师》。
虽然这节目让李宗盛吃了不少苦，但他还是对它一顿猛夸，拿出了世界以痛吻我，我却报之以歌的胸襟。
网友戏称，因为有人用食物暗示了当今音乐发展趋势。
其实何止是如今的华语乐坛呢，被各路鲜肉流量霸屏的无聊综艺不比这道“九转大肠”好吃到哪里去。
所以网友才会乐此不疲地翻出十年前的古早综艺，“九转大肠”的爆火不是偶然，因为那时候的综艺有人味，是人的综艺，而不是各种资本、流量的把戏。
《超级女声》、《中国达人秀》、《山东大舞台》、《中国梦之声》……
各种奇葩汇聚，现在随便拿出一段都能引发爆笑，这不就是综艺的意义吗？
那时候的人们常把梦想挂在嘴上，《顶级厨师》里的每个素人也是因为梦想来到节目。
即使被节目组赛制逼疯，也要拿出浑身解数。
以现在的目光来看，以前的综艺太抽象艺术，太鬼畜，太奇葩，但这就是独属于那个时代人们的纯真。
当年做出九转大肠的17岁俞涛，离开节目之后也一直坚持梦想，从事厨师行业，目前是一名烹饪学校的老师，教更多学生做九转大肠。
突然有些怀念那个谈梦想不被嘲笑，聊人生不被说打情怀牌，聊苦难不被怀疑刻意煽情的年代。
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